NƯỚC VÔI TRONG LÀM NHƯ THẾ NÀO
Nước vôi trong là nguyên liệu quan trọng trong ngành thực phẩm mà tiêu biểu là làm bánh mứt Tết. Tuy thường sử dụng nhưng nhiều người vẫn tự đặt ra câu hỏi nước vôi trong là gì? Cách điều chế như thế nào? Nó có gây hại gì đến sức khỏe con người không?. Hãy cùng VietChem tìm hiểu nước vôi trong và những điều thú vị xung quanh nó để giải đáp những thắc mắc trên nhé.
Bạn đang xem: Nước vôi trong làm như thế nào
Nước vôi trong là gì?
Nước vôi trong là sản phẩm của quá trình hòa vôi bột với nước sạch cho ra dung dịch màu trắng đục, sau đó để yên một khoảng thời gian, các chất cặn sẽ lắng xuống xuất hiện phần nước trong ở phía trên và phía trên cùng là một lớp màng mỏng được tạo ra do sự oxi hóa nước vôi trong không khí. Phần nước trong đấy chính là nước vôi trong. Trong công nghiệp, người ta còn sản xuất ra một loại nước vôi khác được điều chế từ hợp chất CaO với tên gọi là vôi tôi hay vôi sống.
Nước vôi trong có ký hiệu hóa học là: Ca(OH)2
Nước vôi trong là gì?
Cách pha nước vôi trong đơn giản tại nhà
Hiện nay, trên thị trường khó tìm hoặc thậm chí không có nước vôi trong bán sẵn nhưng không cần lo lắng về sự thiếu hụt loại nguyên liệu này. Nước vôi trong có thể hoàn toàn tự làm ở nhà với cách thực hiện cực kỳ đơn giản.
Xem thêm: Cách Làm Nộm Tai Heo Ngon Như Nhà Hàng, Công Thức Làm Nộm Tai Heo Ngon Như Nhà Hàng
Xem thêm: Cách Làm Bánh Căn Nha Trang, Cách Làm Bánh Căn, Công Thức Bánh Căn Chuẩn Nhất
Lưu ý: Khi tiếp xúc với vôi nên sử dụng găng tay cao su để đảm bảo an toàn, tránh bị bỏng. Không dùng lọ chứa nước vôi trong bằng kim loại vì thành phần hóa học trong vôi sẽ ăn mòn kim loại và tạo ra chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng.
