Món Ngon Từ Chân Giò Lợn

Chân giò tuyệt giò heo/giò lợn xuất xắc Gọi đơn giản và dễ dàng là giò xuất xắc giò hầm là 1 món nạp năng lượng phổ biến được bào chế tự nguyên liệu là giò của heo bởi phương pháp hầm. Phần giò này được đem từ bỏ cồ bàn chân trong các số ấy gồm khớp giữa xương chày/xương mác cho móng chân được nối liền cùng với phần chân của bé heo.

Bạn đang xem: Món ngon từ chân giò lợn

Nguim liệu

– Chân giò (2 chiếc): 1kg

– Măng khô: 0,12kg

– Hành hoa: 0,03kg

– Mộc nhĩ: 0,02kg

– Miến: 0,02kg

– Nước: 2 lít

– Nmong mắm, muối, tiêu, hành khô

Cách làm

– Chân giò cạo rửa sạch mát, chẻ dọc mỗi loại làm song, thanh lọc bỏ xương ống ra. Thịt chân giò ướp cùng với mắm, muối hạt, hạt tiêu, hoàn thành cuộn lại nhằm phần móng nền giò bên ngoài, cần sử dụng lạt buộc chữ thập (+) đến chắc chắn.

– Lựa măng lưỡi lợn ngâm nước gạo đến nở. Lúc thấy măng Trắng mới đem luộc thật chín (Lúc luộc vậy nước các lần). Khi thấy nước luộc măng trong new vớt măng ra thái miếng vuông khá dày rồi lại dìm vào nmong lã đến lúc nấu bếp.

– Mộc nhĩ dìm rửa sạch sẽ giảm bỏ chân thái thành từng miếng tương tự cùng với măng.

– Hành hoa dìm cọ sạch mát, cắt đoạn dài. Đun nước rét già, cho một chút ít muối với hành khô (đập dập) vào. Tiếp đó bỏ chân giò vào hâm nóng hớt sạch mát bọt bong bóng váng, rút bớt lửa nhằm sôi lăn uống tăn uống. Khoảng 1 tiếng sau bắt đầu nhúng măng ninh lẫn. khi chân giò nhừ, quăng quật nấm mèo, hành hoa với miến, nêm vừa mắm, muối bột là được. Bắc ra múc vào chén bát khổng lồ, vớt miến với hành bày rứa lên trên mặt.

Yêu cầu thành phẩm

– Chân giò cùng măng trắng, hành xanh, nước vào ko vẩn đục.

Xem thêm: Tác Dụng Tuyệt Vời Của Mật Mía Có Tác Dụng Gì, Mật Mía Là Gì

– Dậy mùi của làm thịt cùng măng.

– Vị ngọt đậm đà của thịt vừa ăn.

– Nmong đủ ngập giết thịt và măng vào nồi.

Chú dẫn

Muốn măng được trắng buộc phải dìm với luộc trước khoảng 5-6 ngày (nếu là măng lưỡi lợn) hoặc 2-3 ngày (nếu như là măng áo tơi).

Xem thêm: 3 Quán Phở Sốt Vang Ngon Hà Nội, 3 Quán Phở Sốt Vang Ngon Cho Mùa Đông Hà Nội

Hi vọng với chia sẻ của bài viết các chị em sẽ khởi tạo ra được nhiều món ăn ngon không chỉ có thế được thiết kế từ giết thịt chân giò nhằm đa dạng chủng loại hơn cho các món nạp năng lượng trong mái ấm gia đình.