Cách nấu canh khổ qua không đắng

 - 

Với ý nghĩa sâu sắc là suôn sẻ, canh Mướp đắng (mướp đắng) thường được đun nấu vào thời điểm đầu năm hoặc giữa những bữa ăn gia đình đãi khách quý.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khổ qua không đắng

Hình như, món canh này cũng đem đến cực hiếm thực tiễn trong vấn đề giải nhiệt độ, giải độc bắt buộc siêu được thương mến. Vậy thổi nấu sao để canh không đắng mà lại thu hút. vmvc.com.vn đã tặng ngay các bạn công thức làm bếp món canh Mướp đắng này.



Nguyên liệu cần có của món canh quả khổ qua. Ảnh: Hoa Anh.

Các nguyên liệu nên có:

- 2 trái Mướp đắng (mướp đắng). Lựa trái gồm thân phệ với thuôn đều

- 100g thịt con heo xay

- 20g tôm khô

- 3 trái sấu

- 1 tai nấm mèo (nấm tai mèo)

- 1 tròng trắng trứng

- Hành lá, hành củ, bột nêm, hạt tiêu.



Ảnh: Hoa Anh.

Các bước thực hiện:

- Tôm thô ngâm nước ấm trước 1 giờ đồng hồ làm cho tôm mềm với không trở nên đọng cát.

- Mộc nhĩ ngâm ngập nước sôi ấm trước 15 phút mang lại nsinh hoạt mượt thì sở hữu thái nhỏ tuổi.

- Trộn phần lớn 100g thịt heo xay cùng mộc nhĩ thái, 1 củ hành thô băm bé dại, 1 lòng trắng trứng, 1/2 thìa cafe bột nêm, chút tiêu vào cùng nhau với ướp trong tầm đôi mươi phút cho các các gia vị thấm số đông vào làm thịt.

- Khổ qua cọ sạch cùng bổ thành khoanh tròn độ dày khoảng chừng 3cm. Dùng đuôi thìa hoặc mũi dao bé dại mang hết phần ruột bên phía trong ra.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Cút Lộn Chiên Xù, Ứa Nước Miếng Với Món Trứng Cút Lộn Chiên Xù

- Dùng thìa nhỏ xúc phần nhân làm thịt đã ướp trước đó ở bên trên nhồi vào trong tâm địa từng miếng khổ qua. Lấy thìa vừa nghiền cùng miết nhân thật chặt.

- Phần tôm thô sau khoản thời gian ngâm mềm, ta rửa lại cho sạch sẽ. Phi 2 củ hành khô cùng dầu ăn uống cho thời điểm bén kim cương, thơm thì thả tôm thuộc 2 trái sấu vào xào trước. cũng có thể bắt buộc chút ít các gia vị nếu tôm khô không bị mặn sẵn. Cách này giúp nước cần sử dụng ngọt vị tôm nhưng lại không hề nghe mùi tanh. Nếu cần sử dụng tôm tươi ta cũng biến thành làm cho như thế.

- Thêm nước đủ cần sử dụng vào đun thuộc phần tôm vừa xào thơm. Nấu lửa vừa đủ vào 10 phút ít chan nước sử dụng thấm vị ngọt của tôm.

- Thả thanh thanh từng miếng Mướp đắng nhồi làm thịt vào. Đun nhỏ tuổi lửa trong vòng 40 phút đến quả mướp đắng thật chín. Chụ ý, không được để phòng bếp sôi to lớn thừa, dễ dàng làm vỡ tung phần nhân thịt.

- Khi quả mướp đắng hơi mềm, ta nêm thêm các gia vị vừa miệng nạp năng lượng, thả hành lá vào cùng tắt nhà bếp.



Ảnh: Hoa Anh.

Khổ qua vốn gồm vị đắng mà lại nhờ vị ngọt khôn cùng đặc biệt quan trọng từ tôm thô, chút ít chua nhuốt nhuốt từ bỏ trái sấu non mà lại dòng đắng trsinh hoạt nên nhẹ hẳn. Ăn vào gần như là không còn cảm giác đắng, mà chỉ thấy ngọt lạ miệng. Từ fan phệ mang lại trẻ nhỏ tuổi hồ hết có thể nạp năng lượng được.

Miếng Mướp đắng trngơi nghỉ đề nghị lôi cuốn hơn Lúc ăn lẫn nhân làm thịt mập ngậy, xen vào với vị cay của hạt tiêu. Chúng ta rất có thể nấu bếp Mướp đắng thuộc tôm hoặc canh quả mướp đắng nhồi giết mổ riêng biệt hầu hết được, cũng rất ngon.

Xem thêm: 34 Món Hoa Atiso Ngon Miệng Dễ Làm Gì Với Hoa Atiso Tươi Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe

Đây là món canh có tác dụng tkhô nóng sức nóng, sáng sủa mắt, có tác dụng đuối khung hình. Tuy nhiên nó lại là nhiều loại thực phđộ ẩm có tương đối nhiều dược tính, mà những người mắc bệnh áp suất máu tốt, phụ nữ tất cả tnhì cùng đến con bú sữa thì không nên thực hiện.