CÁCH LÀM NƯỚC SỐT THỊT BÒ BÍT TẾT
Bò bịt đầu năm mới (beefsteak) là 1 món ăn uống tất cả nguồn gốc từ châu Âu hết sức được ưa chuộng bên trên thế giới, trong các số đó tất cả Việt Nam. Cách thức làm trườn beefsteak tương đối dễ dàng cùng với thành phđộ ẩm là từng miếng thịt bò nướng được thái ngang gai kết hợp với hoa quả tùy ham mê. Để làm ra đĩa trườn bịt tết đậm vị thì yếu tố luôn luôn phải có đó là nước sốt. Bài viết tiếp sau đây đang tổng vừa lòng 16 phương pháp làm cho nước sốt trườn bịt tết cực kỳ ngon cho món ăn thêm cuốn hút. Mời độc giả tìm hiểu thêm.
Bạn đang xem: Cách làm nước sốt thịt bò bít tết
Bật mí bí quyết có tác dụng nước sốt bò đậy tết vừa thơm vừa ngon, tròn vị
1. Sốt tiêu Black vị cay nồng
Nguim liệu
Tiêu đen: 50gDầu hào: 2 thìa canhTỏi: 4 tépHành củ khô: 3 củGinóng : 1 thìa cà phêXì dầu: 1 thìa canhBột năng: 15gĐường: 1 thìa cà phêDầu ăn: 2 thìa cà phêNước: 150mlCách làm
Sốt tiêu đen
– Đầu tiên, đổ dầu hào, mặt đường, xì dầu, ginóng, tiêu black vào vào bát trộn đa số.
– Bóc vỏ cùng băm bé dại tỏi thuộc củ hành tím.
– Đổ 150ml vào bát to lớn tiếp đến đổ từ từ bột năng vào khuấy đa số.
– Đặt chảo lên nhà bếp, cho theo thứ tự theo trang bị từ là dầu ăn, tỏi và hành vào trong chảo. khi tín đồ thấy mùi thơm thì đổ các thành phần hỗn hợp các gia vị sẽ trộn ban đầu vào trong chảo.
– Sau 30s thì đổ thư thả các thành phần hỗn hợp bột năng vẫn chuẩn bị vào trong chảo. Liên tục khuấy đông đảo tay trong những lúc đổ.
– Hạ nhỏ tuổi lửa cùng đun tiếp cho tới lúc nước sốt sệt lại thì tắt phòng bếp. Dưới nóng lên miếng bò che đầu năm sẽ nướng chín.
2. Cách làm sốt nnóng bò thơm ngon
Nguyên ổn liệu
Nấm mỡ hoặc nấm rơm: 300g.Bơ: 10gDầu ăn: 1 thìa canhTỏi: 1 củSữa tươi ko đường: 150mlBột năng: 15gMuối, tiêu: 1/4 thìa coffe.
Sốt nấm bò
Cách làm
– Rửa sạch sẽ với thái theo từng lát nấm thành miếng mỏng tanh gồm độ dày 2mm.
– Tỏi tách bóc vỏ, cọ sạch băm nhỏ
– Cho bột năng để tạo độ sánh vào chén bát rồi đổ sữa tươi ko đường vào khuấy đông đảo.
– Bắc chảo lên phòng bếp, cho dầu ăn uống cùng bơ vào đun nóng, phi thơm tỏi băm nhuyễn.
– Bỏ nnóng mỡ chảy xệ vào xào mượt tiếp nối đổ các thành phần hỗn hợp sữa với bột năng đã chuẩn bị vào trong chảo. Khuấy đa số tay. Tiếp tục nấu thêm cho đến khi nnóng mượt cùng chín hẳn, nước nóng đặc lại, nêm muối hạt, tiêu vừa mồm. Vậy là nước sốt nnóng đã kết thúc.
3. Cách làm nóng rượu vang
Sốt rượu nho đỏ
Nguim liệu
Rượu vang: 250mlBơ nhạt: 40gHành tây: 1 củTỏi: 2 tépĐường: 1/2 thìa cà phêNước: 100mlDầu ăn: 1/2 thìa canhMuối: 50% thìa cà phêBột năng: 100gCách làm
– Tỏi tách vỏ, rửa sạch mát, băm nhuyễn. Hành tây tách bóc lớp vỏ thô bên ngoài, cọ sạch mát, thái nhỏ dại.
– Trộn gần như bột năng để tạo độ sánh cùng với nước.
– Làm nóng chảo, mang lại bơ và dầu lấn sâu vào đun nóng. Phi thơm tỏi rồi mang đến hành tây vào xào.
– Đổ hỗn hợp bột năng để tạo độ sánh vào trong chảo khuẩy đông đảo tay và đun tiếp. Sau khoảng 3p liên tiếp mang đến rượu chát thuộc các gia vị sẽ chuẩn bị vào nấu đến khi nước sốt kết lại cùng thơm mùi rượu chát thì tắt phòng bếp.
4. Cách chế biến sốt tiêu xanh
Sốt tiêu xanh
Nguim liệu
Tiêu xanh: 80gHành tây: 1 củ nhỏSữa tươi ko đường: 200mlRượu trắng: 50mlBơ nhạt: 10gĐường: 50% thìa cà phêMuối: một nửa thìa cà phêDầu ăn: 1/2 thìa canhNước: 50mlBột năng: 50gCách làm
– Thực hiện tại bóc hạt 1/3 hạt tiêu xanh. Bóc vỏ, rửa sạch cùng thái bé dại hành tây.
– Cho dầu nạp năng lượng cùng bơ vào chảo nấu nóng. Cho 2/3 tiêu xanh chưa tách hạt vào xào với hành tây.
– lúc hành tây ngả đá quý thì nêm gia vị muối hạt, mặt đường sao cho vừa ăn uống.
– Cho rượu chát, sữa tươi không con đường vào trong chảo, thêm một không nhiều bột năng vào hỗn hợp. Khuấy hầu như tay vào thời hạn đun cho tới lúc nước nóng sệt lại. Vậy là bọn họ sẽ ngừng phần nước sốt của món trườn nóng tiêu xanh.
5. Cách làm sốt tiêu đỏ rượu vang
Sốt tiêu đỏ rượu vang
Ngulặng liệu
Rượu vang: 250mlBơ nhạt: 70gHành tây: 1 củTiêu đỏ: 45gĐường: 1/2 thìa cà phêNước: 100mlMuối: 1/2 thìa cà phêGiấm: 1/2 thìa canhCách làm
– Xào hành tây sẽ tách vỏ, rửa không bẩn, thái nhỏ dại với bơ nhạt cho đến Lúc hành tây chuyển tiến thưởng, giữ mùi nặng thơm thì mang đến tiêu đỏ vẫn sẵn sàng vào hòn đảo đầy đủ vào 20s.
– Đổ ginóng vào đun cho tới lúc nước ginóng tương đối đặc lại, thường xuyên đỏ rượu vang vào, nêm gia vị muối hạt, con đường theo khẩu vị.
– Hạ nhỏ tuổi lửa cùng hòn đảo liên tục cho đến lúc nước sốt sệt lại thì tắt phòng bếp.
6. Cách thức làm nước sốt bò bít tết Bearnaise
Nước nóng trườn bịt đầu năm Bearnaise
Nguim liệu
Rượu vang trắng: 50mlGiấm: 1 thìa canhBơ nhạt: 100gTỏi: 2 tépTrứng: 3 quảNgải thơm taragone: 1 thìa cà phêCủ hẹ: 1 củMuối với phân tử tiêu: một nửa thìa cà phêCách làm
– Tách lấy lòng đỏ trứng con kê.
– Bóc vỏ, rửa không bẩn cùng băm nhỏ tuổi tỏi, củ hẹ, lá taragone.
– Cho các thành phần hỗn hợp bao gồm lồng đỏ trứng kê, tỏi, củ hẹ, taragone vẫn sơ chế thuộc rượu chát White, ginóng và muối hạt tiêu vào chén đánh túc tắc mang đến rã các gia vị cùng các thành phần hỗn hợp trsinh sống bắt buộc bông xốp.
– Bật nhà bếp, đến bơ vào trong chảo làm cho nóng, hạ bé dại lửa rồi đổ tất cả hổn hợp trên vào đun cho tới khi quánh lại thì tắt phòng bếp. Lưu ý: thường xuyên khuấy phần đa vào quy trình đun.
7. Cách chế biến sốt Blue cheese sauce trườn đậy tết béo ngậy
Sốt Blue cheese sauce
Ngulặng liệu
Bơ nhạt: 50gBột mỳ: 25gSữa tươi không đường: 150mlPhô mai xanh: 50gMuối, tiêu: 1/2 thìa cà phêCách thức làm sốt
– Đun lạnh rã 50g bơ nphân tử trong chảo.
– Đổ bột mì cùng 150ml sữa tươi ko mặt đường vào trong chảo rồi khuấy rất nhiều tới lúc sốt mịn.
– Tiếp tục bỏ vô chảo 50g phô mai xanh cắt nhỏ thuộc bắt đầu các gia vị muối hạt, tiêu.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Phở Bò Nam Định Thơm Ngon Đúng Điệu, Cách Làm Phở Bò Gia Truyền Nam Định
– Đun nhỏ lửa với khuấy đầy đủ tay cho đến khi nước sốt sánh mịn thì rất có thể tắt nhà bếp.
8. Các bước làm sốt Salsa Verde
Sốt Salsa Verde
Ngulặng liệu
Lá rau củ ngò/mùi hương tây: 5 láLá quế tây: 6 láRau bạc hà: 10 láTỏi: 1 tépNụ bạch hoa ngâm: 2 thịa cà phêCá cơm muối của Ý: 4 thìa cà phêDầu olive: 4 thìa cà phêMuối và tiêu xay: 1/2 thìa cà phêChanh: nửa trái.Cách làm
– Chuẩn bị trang bị xay để xay nhỏ tuổi toàn bộ tất cả hổn hợp đang chuẩn bị bao hàm rau củ thơm, tỏi, nụ bạch hoa dìm, cá cơm trắng muối hạt.
– Sau kia bỏ thêm nước cốt ckhô cứng cùng dầu olive vào liên tục xay nhuyễn. Đổ sốt ra chén bát sau khoản thời gian xay xong.
– Cho thêm muối với tiêu theo mùi vị là hoàn toàn có thể kết thúc hoàn thành sốt Salsa Verde đặc trưng của Ý.
9. Các bước làm nước sốt bơ tỏi
Nước nóng bơ tỏi
Nguyên liệu
Rượu vang trắng: 60mlGiấm: 2 thìa canhBơ nhạt: 120gTỏi: 3 tépTrứng: 2 quảLá taragone: 1 thìa cà phêCủ hẹ: 1 củMuối cùng hạt tiêu: 1/2 thìa cà phêNước cốt canh: 1/2 thìa cà phêNước: 15mlCách làm
– Sau khi đun nóng chảo có tác dụng chảy rã 60g bơ, cho tất cả hổn hợp hẹ, tỏi,muối bột tiêu, giấm với lá taragone băm nhỏ tuổi.
– Đun cho đến Lúc ginóng cạn ngay sát không còn thì vặn nhỏ dại lửa liên tục đun khoảng thêm 3p. Trong quy trình đun đề nghị khuấy hỗn hợp thường xuyên,các tay. Tắt phòng bếp đổ ra bát, để nguội.
– Cho tròng trắng trứng, nước cốt chanh hao với thêm số lượng nước vào thứ xay sinh tố. Xay đến lúc các thành phần hỗn hợp bông xốp.
– Bắc bếp, đun tan số bơ sót lại sau đó đổ hỗn hợp bắt đầu xay vào, khuấy rất nhiều vào 3 phút ít với khoảng lửa nhỏ dại.
– Tắt bếp rồi đổ vào chén nhằm hẹ đun với hương liệu gia vị lúc đầu, khuấy số đông hỗn hợp là rất có thể thực hiện được.
10. Cách làm nóng Spicy chimichurri
Nguyên liệu
Nlô tây: 100gHành tây: 1/2 củTỏi: 3 tépGiấm: 2 thìa canhTiêu: một nửa thìa cà phêDầu olive: 120mlNgò rí: 100gLá oregano: 50gNước cốt chanh: 2 thìa canhMuối: một nửa thìa cà phêỚt bột: 1/2 thìa cà phêCách làm
Sốt Spicy chimichurri
– Tỏi, hành tây tách bóc vỏ, cọ sạch mát. Lá ngò tây, nđống rí với lá oregano cọ không bẩn.
– Cho tất những những nguyên liệu đang sẵn sàng vào sản phẩm xay. Bật vật dụng xay cho tới khi các thành phần hỗn hợp nhuyễn cùng mịn trọn vẹn thì đổ ra bát cùng thực hiện được. cũng có thể bảo vệ vào ngũ chất thủy tinh có nắp đậy bịt bí mật bỏ vào tủ rét mướt bảo quản trong ngăn uống đuối với thực hiện từ 2 -3 ngày.
11. Các bước làm nước sốt Black bean & sesame sauce (vật liệu chính là đậu đen)
Nguyên liệu
Nước tương: 2 thìa canhĐậu black lên men Châu Á: 50gGiấm gạo: 2 thìa canhNước: 70mlGừng: 1 củ nhỏTỏi : 3 tépHành lá: 3 nhánhNgò tươi: 4 láHạt mè: 1 thìa canhĐường nâu: 1 thìa cà phêMật ong: 2 thìa cà phêỚt: 1 quảRượu táo: 30mlNước 20ml
Nước nóng Blachồng bean và sesame sauce
Cách làm
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch sẽ. Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch mát. Hành lá, nđống, ớt quăng quật cuống hoặc rễ, rửa sạch sẽ.
– Cho tất cả các nguyên vật liệu vẫn sẵn sàng vào vào lắp thêm xay sinh tố và xay mịn.
– Đổ tất cả hổn hợp đã xay nát vào trong nồi đun chín trong khoảng 5 phút thì tắt nhà bếp, để nguội và thực hiện được. Lưu ý: quấy rất nhiều tay trong quy trình đun.
12. Cách chế biến nước sốt Quiông chồng red wine sauce (nguyên liệu chính là rượu vang đỏ)
Nguyên liệu
Rượu vang đỏ: 300mlBơ nhạt: 70gHành tây: 1 củHạt tiêu: 45gĐường: 50% thìa cà phêNước: 100mlMuối: 50% thìa cà phêGiấm: một nửa thìa canhBột mì: 30g
Sốt Quiông xã red wine sauce
Cách làm
– Hành tây tách bóc vỏ, cọ sạch sẽ, thái nhỏ dại. Tỏi tách bóc vỏ, đập dập, băm bé dại.
– Sau Lúc đun chảy bơ vào chảo thì đến hành tây với tỏi vào hòn đảo cho đến khi hành tây gửi đá quý, giữ mùi nặng thơm.
– Vặn bé dại lửa, đến rượu vang đỏ, con đường nâu cùng 1 ít bột mì vào khuấy phần đa cho đến khi nước nóng sệt lại thì cho thêm các gia vị muối, tiêu vào. Đun thêm 10s thì tắt phòng bếp.
13. Cách làm nước sốt Teriyaki sauce
Nguyên ổn liệu
Nước tương: 2 thìa canhNước: 150mlGừng: 1 nhánhBột tỏi: 1 thìa canhĐường nâu: 2 thìa canhMật ong: 2 thìa canhBột năng: 2 thìa canh
Nước sốt Teriyaki sauce
Cách làm
– Tỏi, gừng bỏ vỏ, cọ sạch với bằm nhuyễn.
– Cho tất cả các nguyên liệu sẽ sẵn sàng vào chảo đun nóng. Khuấy rất nhiều tay cho tới Khi nước nóng quện lại tạo thành tất cả hổn hợp dạng keo dán thì tắt phòng bếp.
14. Cách chế biến nước sốt Super-swift mustard sauce
Nước nóng Super-swift mustard sauce
Nguim liệu
Bơ nhạt: 70gKem Fraiche: 3 thìa canhMù tạt: 50% thìa canhỚt muối hạt với phân tử tiêu: 1 thìa cà phêCách làm
Cho bơ vào chảo đun cho nóng. Sau kia cho một nửa thìa mù tạt với 3 thìa súp kem Fraiche với hạ bé dại lửa cho đến khi sôi rồi nêm và nếm gia vị đang sẵn sàng bên trên là xong xuôi nước nóng.
15. Cách làm nước sốt Blue cheese sauce
Nguyên liệu
Heavy cream: 1 thìa canhPhô mai xanh: 50% thìa canhSốt Worcestershire: 50% thìa canh
Nước nóng Blue cheese sauce
Cách làm
– Cho heavy cream vào trong chảo nấu nóng. Sau kia mang lại ½ số phô mai xanh vẫn chuẩn bị vào nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
– Cho nước nóng Worcestershire đã sẵn sàng vào các thành phần hỗn hợp bên trên, liên tiếp đun bé dại lửa trong vòng 4 phút ít.
– Cho nốt số phô mai xanh sót lại vào. Đun thêm 1 phút ít rồi tắt nhà bếp.
– Trong quá trình đun đề xuất xem xét luôn luôn khuấy các thành phần hỗn hợp gần như tay nhằm tất cả hổn hợp được mịn cùng không bị cháy.
16. Cách thức làm nước nóng Mushroom sauce
Nguim liệu
Dầu olive: 2 thìa canhNấm portabella: 250gHành tây thái nhỏ: 2 thìa canhTỏi băm: 2 tépBột mì: 3 thìa canhNước sử dụng giết bò: 4 thìa canhMuối với hạt tiêu: một nửa thìa cà phêRượu trắng: 2 thìa canhHeavy cream: 30g
Nước sốt Mushroom sauce
Cách làm
– Nnóng rửa sạch, thái theo từng lát mỏng manh bao gồm độ dày 2milimet.
– Bật nhà bếp nấu nóng, đổ dầu olive vào để xào nnóng. Sau 2 phút, nêm thêm tỏi với rượu trắng gạo vào đun tiếp.
– Cho nốt những gia vị còn sót lại vào vào chảo, khuấy đầy đủ tay, đun nhỏ dại lửa trong vòng 5 phút, cho đến khi nước quánh lại thì tắt nhà bếp.
Xem thêm: Bật Mí 2 Cách Làm Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Chống Ngán Sau Tết, Cách Làm Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Đơn Giản Mà Ngon
Trên đó là 16 cách làm nước nóng trườn đậy tết đơn giản dễ dàng, dễ dàng làm. Hi vọng độc giả đã có được số đông biết tin có lợi với rất có thể tự tay làm cho được món bò bịt đầu năm như ý.
