Cách làm lươn om hoa chuối

Lươn là 1 trong các loại động vật sống sống đồng ruộng, kênh rạch, giết lươn có không ít hóa học bổ dưỡng, chế bến ra nhiều món nạp năng lượng bình dân thơm ngon cùng hấp dẫn. Điện sản phẩm XANH đã cùng chúng ta điểm qua hai món lươn om chuối vừa thơm vừa ngon tẩm bổ. Cùng vào phòng bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Lươn om chuối đậu Cho 4 người

Lươn 500 gr Đậu hủ chiên 4 miếng Chuối chát 3 trái Ớt 2 trái Lá vết 100 gr Bột ngọt 1 thìa cafe Tiêu 1 muỗng cafe Muối một nửa thìa cafe Hạt nêm 1 muỗng cà phê Dầu ăn uống 3 muỗng nhỏ canh Nước mắm một nửa muỗng coffe Mắm tôm 1/2 thìa cafe Cơm mẻ 2 thìa coffe Tỏi băm 1 thìa Hành phi 10 gram Riềng 1 củ Nghệ 1 củ

Sơ chế nguyên liệu

Giã nát riềng, nghệ tiếp nối đến cơm trắng mẻ cùng mắm tôm vào trộn gần như, vớt hạn chế xác.Chuối chát tước vỏ cắt khúc vừa ăn uống với ngâm trong nước muối hạt loãng. Dậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm lươn om hoa chuối

Cắt nhỏ lá vệt, rau củ răm, ớt. Cho toàn bộ vật liệu vào bát riêng.

Ướp lươn

Lươn sau khoản thời gian làm cho sạch mát, cắt khúc nhỏ vừa ăn, kế tiếp ướp với một thìa coffe hạt nêm agi ngon, 1 muỗn canh nước mắm cùng 1 muỗng canh con đường.

Làm lươn om chuối đậu

Làm rét dầu ăn uống trong chảo, tiếp đến mang lại lươn vào đảo cho chín.Cho chuối chát, đậu phụ chiên và 1 chén nước vào nấu chung. Msinh hoạt lửa vừa cho đến khi làm thịt lươn thật chín, đậu hũ nóng lên là được. Cuối thuộc thì rắc rau củ răm, lá vệt vào rồi tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Vị thơm ngọt của giết thịt lươn, chát của chuối, phệ của đậu phụ cho nước sử dụng cay nồng nồng kích say đắm vị giác.

Nguyên vật liệu có tác dụng Lươn om hoa chuối Cho 4 người

Thịt lươn 500 gr Thịt tía rọi 300 gr Hoa chuối 600 gr Nước dừa 100 ml Mắm tôm cùng mẻ 1 muỗng canh Hành khô 50 gr Gừng với tỏi. 50 gr Rau hương liệu gia vị 100 gr (lá ngổ/ ngò/ tía tô/ hành hoa...) Gia vị 50 gr (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm...)

Ướp gia vị đến lươn với thịt

Lươn sau khi làm cho sạch, cắt khúc vừa ăn uống ướp với 1muỗng hạt nêm, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 muỗng gia vị mì chính với một nửa thìa hạt tiêu, trộn các với ướp vào 30p.Thịt bố rọi rửa sạch sẽ, cắt miếng nhỏ vừa nạp năng lượng ướp với cùng 1 muỗng nước mắm nam ngư, 1 muỗng hành băm cùng 1,2 thìa tiêu, 1 thìa gia vị hạt nêm.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Làm Tương Chấm Nem Nướng Ninh Hòa, Cách Làm Nước Chấm Nem Nướng

Sơ chế nguyên ổn liệu

Hoa chuối cắt nhỏ, cọ không bẩn, để ráo. Cho hoa chuối vào một chiếc tô to,sau đó cho vô kia 1 thìa mẻ, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa nước mắm nam ngư ngon rồi trộn lên đến những.Hành thô lột vỏ, băm nhỏ tuổi. Ớt cọ không bẩn, bỏ phân tử, thái chỉ hoặc thái lát mỏng manh những được. Các một số loại rau nđống, tía tô, lá ngổ bạn nhặt không bẩn, rửa bên dưới nước, nhằm ráo rồi cắt thành từng khúc nhỏ dại.
Mách bạn: Hoa chuối chúng ta có thể chọn cài hoa chuối cắt sẵn, mang đến ngâm sơ qua cùng với nước chanh loãng hoặc muối bột loãng đã cho ra bớt chất mủ và hoa chuối không biến thành đen.Nếu chúng ta lựa chọn cài hoa chuối còn nguyên ổn bắp, thì chúng ta cần sử dụng dao nhị lưỡi bào hoa chuối, vừa bào vừa cho bào thau nướcmuối hoặc chanhnhằm hoa chuối sạch sẽ mủ và không bị black, kế tiếp cọ không bẩn lại cùng với nước.

Làm lươn om hoa chuối

Cho hoa chuối, lươn, giết ba rọi vào trong nồi, kế tiếp trộn nước dừa vào om trong khoảng 30-40 phút ít để lươn, giết mổ tía rọi bao gồm và thnóng gia vị.

Thành phẩm

Lươn om hoa chuối là 1 món nạp năng lượng dân gian, mặn mà vị ngọt từ lươn từ bỏ hoa chuối, mùi vị thơm đặc thù của mắm tôm, ăn uống cơm trắng siêu bắt miệng.

Cách lựa chọn lươn ngon

Chọn phần nhiều nhỏ lươn to lớn vừa yêu cầu, lưng gồm color đen, phần bụng tất cả color vàng là phần nhiều nhỏ lươn sinh sống sinh hoạt thoải mái và tự nhiên, thịt ngọt nhạt dai rộng lươn nuôi.

Xem thêm: Thịt Gà Sao Làm Món Gì Ngon, Hướng Dẫn Làm Món Gà Sao Nấu Chao

Sơ chế lươn sạch mát hết nhớt và không tanh

Lấy tro nhà bếp bôi gần như lên lươn, cọ xát, sau đó vuốt sạch nhớt và cọ sạch lại với nước.Sử dụng nước cốt chanh hao hoặc nước vo gạo nhằm vuốt sạch mát nhớt. Tuốt thân lươn cho đến lúc không còn cảm xúc nhớt với lươn không còn giãy dụa là được.Sử dụng nước nóng, cho nước ấm vào ngâm khoảng 15 phút và tuốt sạch lớp nhớt là ngừng.Sau kia bửa bụng làm cho sạch ruột cùng rửa không bẩn lại bởi nước muối hạt.
Điện thứ XANH đang đem lại cho chính mình 2 bí quyết làm bếp món lươn om chuối đậu với lươn om hoa chuối thơm và ngon, bồi dưỡng. Hi vọng ban có thể thực hiện thành công!
Từ khóa: Lươn om chuối đậu, lươn om bông chuối, bí quyết làm lươn om ngon miệng, những món nạp năng lượng làm cho từ lươn, lươn om.