CÁCH CHẾ BIẾN CÁ CHÌNH UM CHUỐI

Cá chình um chuối là 1 trong món ăn uống dân dã nhưng lại mang đậm hương vị nhà hàng ăn uống toàn quốc. Món ăn uống thân thuộc này khiến cho bao tín đồ nên “ghi nhớ thương” vị sự hòa quấn tuyệt vời nhất thân nước dùng với vị ngọt tươi trường đoản cú giết mổ cá. Trong khi, phương pháp chế tao món ăn uống này cũng khá đơn giản dễ dàng, công thức tiếp sau đây để giúp đỡ chúng ta làm cho được món cá chình um chuối ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá chình um chuối

Cá chình um chuối vừa ngon vừa nhiều chất bồi bổ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

Để nấu bếp món cá chình um chuối ngon đùng điệu, bạn phải chuẩn bị không thiếu phần đông vật liệu sau đây:

• Cá trình: 1 bé khoảng 1kilogam trngơi nghỉ lên• Thịt tía chỉ: 250 gram• Chuối xanh: 7 quả• Đậu phụ: 6 bìa• Bún lá: 1kg• Gia vị: hạt tiêu, muối hạt, mặt đường, dấm, mắm tôm, riềng, mẻ, nghệ, bột đao.• Lá lốt, tía đánh, hành hoa, ớt,

Bên cạnh đó, chúng ta cũng cần phải sẵn sàng thêm một số đồ dùng dụng: tô, nồi, dao, rây…

Hướng dẫn bào chế cá chình um chuối

Sơ chế ngulặng liệu

Bước 1

Bóc sạch sẽ vỏ hành tỏi rồi cọ sạch sẽ, băm bé dại. Ớt, lá lốt, lá tía tô, hành lá cũng rửa cho sạch, thái nhỏ.

Đậu phú cắt miếng vuông khoảng chừng 2centimet hoặc to thêm một ít cũng được

Chuẩn bị một nồi nước rét mướt trộn không nhiều dnóng cùng một chút muối phân tử to tiếp đến mang lại quả chuối xanh đang tước đoạt vỏ và thái khúc vào.

Cách 2

Bắc nồi lên nhà bếp, chan nước vào đun sôi cùng với dấm cùng với mấy phân tử muối kế tiếp đến chuối xanh vào chần sơ, vớt ra nhằm ráo.

Cách 3

Riềng với nghệ giã nhỏ ra, cho vào một chiếc chén bát rồi trộn cùng mắm tôm và mẻ. Sau đó, sử dụng rây nhằm lọc qua, lấy nước.

Xem thêm: " Rong Biển Cháy Tỏi Bán Ở Đâu Ngon Và Chất Lượng, Rong Biển Cháy Tỏi Ớt

Bước 4

Làm không bẩn cá chình: xát muối cùng khử nhớt cá chình rồi thái khúc nlắp cho vào một cái sơn. Nêm đường, gia vị hạt nêm với hỗn hợp nước ở bước 3 vào (giữ lại một không nhiều nhằm ướp thịt), nêm thêm một không nhiều hành tỏi xay rồi trộn các lên làm cho cá thnóng giá chỉ vị.

Cách 5

Cho làm thịt ba rọi vào một cái tô, đưa theo cọ sạch sẽ rồi thái chỉ nhỏ. Ướp giết mổ cùng với những gia vị nlỗi ướp cá chình và để khoảng tầm 15 phút. Tiếp theo, bắc chảo lên phòng bếp, bỏ dầu vào. Đợi đến lúc khi dầu nóng lên thì bỏ thịt theo lớp vào trong chảo để rán cháy cạnh đến bớt mỡ bụng rồi vớt làm thịt ra.

Công đoạn thái giết mổ ba rọi (Ảnh: Internet)

Nấu cá chình um chuối

Cách 1

Lấy một chiếc nồi bắc lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi đổ hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho đến khi thật thơm. Sau kia, mang đến cá chình vào xào, nhớ đảo gần như rồi xếp thịt ba chỉ, chuối với đậu prúc vào, nêm và nếm hương liệu gia vị theo hương vị của doanh nghiệp với mẻ mắm tôm, nước mắm nam ngư, tiêu, mì thiết yếu, muối và nước lọc. Tiếp tục đảo những, hâm nóng rồi vặn vẹo lửa xuống đun hiu hiu để um cá.

Xem thêm:

Bước 2

Sau khoảng chừng 10 phút ít thì cá chình sẽ chín mềm, cơ hội kia nước cũng cạn bớt và sánh lại. Cho chế tạo nồi ớt thái nhỏ với hòn đảo lên rồi mang đến tía sơn, hành lá, lá vết vào hòn đảo những đợt tiếp nhữa thì tắt phòng bếp là xong xuôi.

Một số để ý lúc làm cho cá chình um chuối

• Không được quăng quật nước nghệ pha bởi nó sẽ giúp đỡ át đi mùi tanh tanh của cá.• Không rán cá trước khi thổi nấu do làm như thế sẽ khiến cho cá không hề độ thơm ngon ngọt với sẽ ảnh hưởng mất chất• Nên chưng mắm tôm cùng với nước tkiểm tra để bớt vơi mùi mắm với giúp món ăn uống bao gồm mùi vị đặc trưng hơn• Lựa lựa chọn những vật liệu thật tươi sạch và bảo đảm an toàn bình an lau chùi thực phẩm n

Vậy nên là đang làm ngừng món cá chình um chuối vừa thơm vừa ngon, cuốn hút rồi, thật đơn giản dễ dàng yêu cầu không? Đây là 1 trong món ăn uống vừa ngon vừa bồi dưỡng đề nghị các bạn hãy làm cho phần nhiều fan trong mái ấm gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Vào đầy đủ thời gian đặc biệt, chúng ta cũng có thể nấu bếp cá chình um chuối nhằm tiếp đãi phần đa bạn, chắc chắn các bạn sẽ khá ngạc nhiên trước tài nấu bếp ăn của người tiêu dùng đấy. cùng trên đây cũng rất được xem là một trong những thực đối kháng tất cả vào list nấu bếp tiệc tại nhà, Chúc các bạn thành công!