CÁCH BẮT BÔNG KEM CĂN BẢN
Bắt bông kem là một vào những kỹ thuật tạo hình tương đối cực nhọc vào nghệ thuật có tác dụng bánh kem, cũng chính vì vậy cơ mà những kỹ thuật này luôn luôn đòi hỏi bạn sự khôn khéo với tỉ mỉ. Để có được một chiếc bánh kem bắt mắt với hấp dẫn thì bạn cần tất cả phần cốt bánh mềm xốp, thơm ngon với phần trang trí bánh đẹp hoàn hảo.
Bạn đang xem: Cách bắt bông kem căn bản
Cách chế biến bánh kem khá đơn giản và không quá đòi hỏi về kỹ thuật, thế nhưng phần tô điểm với bắt bông kem lại đòi hỏi khá nhiều kỹ thuật. Chính bởi vì vậy từ bây giờ mình muốn chia sẻ với các bạn về bí quyết bắt bông kem với những cách bắt bông kem cơ bản nhất.
1. Cách bắt bông kem là gì?
Bắt bông kem là tổng hợp những bí quyết thức, giải pháp thức bắt bông kem để cho ra mặt hàng bánh kem đẹp theo ý muốn.Bông kem được làm cho từ phần kem tươi sử dụng trong tô điểm bánh kem thông thường, được bỏ vào túi bắt kem với sử dụng để tạo hình.Bông kem được tạo ra với nhiều hình thù và color sắc không giống nhau.
2. Cách sử dụng đuôi bắt kem
Đui bắt kem là công cụ cơ bản với quan tiền trọng để tô điểm chiếc bánh thêm hấp dẫn với đẹp mắt. Chúng tôi xin tổng hợp những loại đui cùng giải pháp vận dụng đui bắt kem này đến bạn, từ những loại đui từ căn bản đến cao cấp nhưng mà bất cứ những con người thợ làm cho bánh làm sao dù là siêng hay là không chăm cũng muốn sở hữu cho chính mình. Chiếc đui bắt kem nhỏ nhắn với nhiều đường đường nét, kiểu dáng vẻ khác nhau góp bạn thuận lợi trang trí, tạo ra những kiệt tác nghệ thuật độc đáo.
a. Đui thông thường
– Đui tròn: Dùng đui tròn để tạo những chấm tròn, đường thẳng, hoa nhỏ, cùng viết chữ..– Đui sao: Loại đui này thường được sử dụng làm cho đường viền trên với viền chân bánh.Trong khi, đui này cũng được vận dụng để tạo ngôi sao, hoa xoắn, sò những loại và thậm chí là cả lá nữa.Đui sao nhỏ cũng bao gồm thể viết chữ.
Có 2 loại đui sao mở cùng sao khép
– Đui hoa: Loại đui này dĩ nhiên là để tạo ra những loại hoa như hoả hồng, păng -sê, cúc…. Đui hoa này cũng để tạo ra các đường viền, ribbons, nơ…Có 2 loại đui hoa nhiều cánh cùng đui hoa ít cánh.
– Đui đan giỏ: Để đan giỏ thì tất cả chúng ta phải áp dụng đui này.Đui này cũng gồm thể sử dụng làm cho đường viền cho bánh.
– Đui lá: Giúp bạn dễ dàng tạo hình lá, có rất nhiều mẫu mã khác nhua như lá nhỏ, lá lâu năm, lá to bè cổ,..Với đui này, không cần kỹ thuật gì, chỉ cần giữ đui thẳng góc 90° là tất cả thể tạo ra các ngôi sao 5 cánh tuyệt hoa lá nhỏ.
Ví dụ, đối với đui sao, bạn gồm thể vận dụng theo 2 cách: đầu đui thẳng đứng, hoặc nghiêng góc 45°.Nếu để theo phương thẳng đứng, hình ra sẽ là hình sao, còn lúc nghiêng 45° thì sẽ ra hình sò.Bằng cách bóp kem nhẹ tay hay bóp mạnh, bạn gồm thể tạo như thế nào giỏi sò với kích cỡ khác nhau.
b. Đui 2D
Loại đui đẹp, được có tác dụng bằng chất liệu inox sáng bóng loáng, bền rất thuận lợi. Đui bắt bông kem số 2D hoặc 1M (Wilton tip), đui 2D là đui sao khxay cánh, 1M là cũng là dạng đui sao nhưng xòe ra, cả 2 loại này đều cần sử dụng để bắt huê hồng chuyển phiên nhưng đui sao 2D thì những cánh hoa hồng có vẻ búp hơn, nhìn thanh hao thoát cùng sắc đường nét hơn, đui sao 1M cho ra hoa hồng bao gồm cánh nở tòe loe hơn.
c. Đui 3DĐui dùng để bắt bông kem 3 chiều thực sự đây là 1 trong dụng cụ trợ góp đắc lực mang đến anh chị em học có tác dụng bánh, đặc biệt là các bạn như thế nào mới bắt đầu học kỹ thuật bắt bông kem, đối với loại đui này thì Khi bạn bắt sẽ trực tiếp tạo ra bông kem theo dáng vẻ hoa lá của đui nhưng mà chẳng cần phải tốn nhiều công sức cùng quãng thời gian.Đặc biệt, bạn cần lưu ý tất cả các đưa ra tiết bên trên bông kem sau thời điểm được bắt đều rất mềm mại, nhẹ nsản phẩm, tự nhiên, sinch động giống như thật.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Điêu Hồng Ngon Đúng Chuẩn Kiểu Miền Nam
Đui gồm thể áp dụng theo 2 biện pháp, một cách là cho thẳng đui vào bên trong túi bắt bông kem, cách tê là áp dụng đầu nhựa gắn đui.Cách cầm túi bắt bông ở những độ nghiêng không giống nhau, sẽ có thể tạo sự những trang trí khác biệt.Từ đó, cùng 1 đui bạn bao gồm thể tạo ra nhiều hình dạng để tô điểm bánh thêm độc đáo với ngộ nghĩnh.
2. Các kiểu bắt bông kem từ đơn giản tới phức tạpHiện nay gồm rất nhiều kiểu bắt bông kem khác biệt.Tuy nhiên, từ bây giờ họ chỉ đi qua 2 kiểu bắt bông kem chính cùng được sử dụng rộng rãi bên trên thị trường. Qua 2 kiểu này chắc chắn bạn sẽ nắm được biện pháp bắt bông kem từ đơn giản cho tới phức tạp.
Ở khía cạnh bắt bông kem đơn giản, tôi sẽ lấy kỹ thuật cùng hướng dẫn phương pháp bắt bông kem hoa hồng luân chuyển, đây là một kỹ thuật rất căn bản cùng được bạn trẻ mến mộ. Còn ở góc độ phức tạp hơn, họ thuộc tìm hiểu cách bắt bông kem kiểu Hàn Quốc – một vào những phương pháp hơi phức tạp một chút bởi vì đòi hỏi nhiều yếu tố.
a. Kỹ thuật bắt hoa hồng xoayĐây là một phương pháp bắt bông kem căn bản. Để có tác dụng hoa hồng luân chuyển bạn cần sử dụng: kem bơ xuất xắc kem topping, túi bắt bông kem, đui bắt bông kem số 2 chiều hoặc 1M (Wilton tip), đui 2 chiều là đui sao khép cánh, 1M là cũng là dạng đui sao nhưng xòe ra, cả 2 loại này đều cần sử dụng để bắt hoả hồng xoay nhưng đui sao 2 chiều thì những cánh hoa hồng bao gồm vẻ búp hơn, nhìn thanh bay cùng sắc đường nét hơn, đui sao 1M đã tạo ra hoa hồng bao gồm cánh nở tòe loe hơn. Cá nhân bản thân thì ham mê cần sử dụng đui 2D hơn.Đây là hình đui Wilton mã số 2D với 1M (là 2 mẫu đui ở bên cạnh thuộc, trên đui bao gồm mã số tương ứng).Người ta thường sử dụng huê hồng luân chuyển để tô điểm bánh cupcake, bánh kem những loại như bánh sinc nhật, các loại bánh cưới cũng sử dụng mẫu hoa này rất nhiều
Kỹ thuật bắt hoả hồng xoay: Đặt đui thẳng đứng ở vị trí trọng điểm bánh cupcake, bóp kem xuống vừa đủ tạo thành một cái nụ nhỏ, ngay lập tức lập tức luân chuyển đui theo vòng tròn (trái giỏi phải tùy thuộc vào bạn thuận chiều nào), xoay vòng tròn kiểu xoắn ốc từ trung tâm ra phía bên ngoài, mang lại tới lúc cánh hoa phủ kín hết mặt bánh cupcake thì ngưng. (Nói phổ biến càng luân chuyển nhiều vòng thì hoa càng nhiều cánh, càng nhiều cánh thì hoa càng to lớn, nên những khi làm cho trên những loại bánh to như bánh sinh nhật, bánh cưới, nếu bạn thấy cánh hoa đã đủ khổng lồ với đẹp thì lập tức ngưng và dứt đui ra, đừng có tác dụng nhiều vòng vượt hoa khổng lồ lắm). Suốt quá trình bóp kem và xoay đui ko được nhấc đui lên khỏi hoa chuẩn bị bắt với cố gắng bóp kem đều vị giữa chừng nhấc đui lên hoặc đã sẵn sàng bóp giữa chừng kem không xuống, cánh hoa sẽ bị đứt)
Khi như thế nào bạn đã vững tay đối với kỹ thuật bắt huê hồng luân chuyển, bạn bao gồm thể thử sức với bánh sinch nhật hay bánh cưới. Sau đây là một trong kiểu tô điểm rất đơn giản bởi chỉ dùng một kỹ thuật bắt bông kem độc nhất là hoả hồng chuyển phiên, không cần phải bắt bông hoa cành tốt các kiểu đường viền như sò, ziczac, ren, lộc bình, nhún…bỏ ra đưa ra mang lại cực khổ, chỉ cần phủ bí mật mặt bên trên, mặt dưới, toàn bộ các mặt của bánh cake đối với hoa hồng chuyển phiên là đã tất cả được 1 chiếc bánh kem cực kỳ lịch sự, sang trọng. Chính vày vẻ đơn giản nhưng trang trọng, quý phái trọng cơ mà những mẫu bánh sinch nhật, bánh cưới phủ huê hồng luân chuyển luôn được ưa ưa thích cùng chọn lọc rất nhiều.
b. Bắt bông kem kiểu Hàn QuốcPhong biện pháp trang hooàng bông kem Hàn Quốc chuẩn bị là khuynh hướng rất hot vào năm ni. Với phong thái phối màu pastel nhẹ nhõm cùng kiểu bắt hoa có chút ngẫu hứng, những chiếc bánh kem tô điểm theo phong cách Hàn Quốc đã làm cho xôn xao cộng đồng mạng qua những bức hình “lung linh” trên Facebook, Instagram và nhiều mạng xóm hội khác.
Thực ra cỗi nguồn của việc bắt bông kem kiểu Hàn Quốc xuất phát từ một câu chuyện rất thú vị. Với lịch sử phân phát triển thọ đời với những người thợ trung khu huyết không ngừng sáng tạo ra kỹ thuật tạo hình bánh kem mới, phong thái bắt hoa của Vn với nét đặc trưng là những bông hồng lớn, sặc sỡ với phần cánh cong ra bên ngoài, tạo cảm giác của một hoa lá đã sẵn sàng thì nở rộ. Cách đây thâm nám niên Lúc những bé người mới vào nghề đi học bắt bông kem vẫn thường được thầy giáo nhắc nhở rằng nếu cánh hoa cụp vào trong, quan sát giống hoa bắp cải nghĩa là bắt bị lỗi.
Cũng đam mê kỹ thuật trang hoàng bánh bằng bông kem, nhưng người Hàn Quốc lại đã tạo ra sản phẩm & hàng hóa là những bông hoa… có cánh cụp vào vào.Giới làm cho bánh Việt vẫn xuất xắc gọi đùa rằng đây là kiểu bắt hoa “bắp cải”.So đối với kỹ thuật bắt hoả hồng cánh cong đòi hỏi sự tập luyện và kĩ thuật cao, việc bắt bông kem Hàn Quốc tất cả phần đơn giản và dễ thực hành hơn. Tuy thế, bánh kem Hàn Quốc lại sở hữu những nét quyến rũ biệt lập, đủ để hấp dẫn được những quý khách khó chịu nhất. Txuất xắc vì chưng dùng những màu sắc đẹp nổi bật cùng bí quyết trang hoàng giải pháp điệu như bánh kem truyền thống, bánh kem phong thái Hàn Quốc lại bao gồm lối biểu hiện làm thế nào để cho càng giống thật càng tốt.
Dùng màu sắc nhan sắc với tông pastel là chủ đạo, phần bông kem chiếm tỷ lệ khá không nhỏ so đối với cốt bánh cùng được xếp san gần kề nhau một cách ngẫu hứng như 1 vườn hoa tuyệt theo hình tròn trụ như vòng nguyệt quế. Không sử dụng sô cô la, mứt, hoa quả tươi giỏi đường kéo chỉ để tô điểm, bánh kem phong cách Hàn Quốc bao gồm yếu tạo ấn tượng mạnh bởi sự cầu kỳ vào cách phối màu và sắp xếp những mẫu hoa, nụ cùng lá đan xen nhau, tạo cảm giác như 1 vườn hoa kiểng kiêu kỳ.
Nhằm đáp ứng nhu cầu của người sử dụng, Rich’s đã mở một số họp hành cũng như lớp học hướng dẫn giải pháp bắt hoa Hàn Quốc tại nhiều tỉnh thành bên trên cả nước. Bánh kem trang trí theo phong cách Hàn Quốc thu hút được nhiều bồ bánh, yêu mẫu đẹp chủ yếu nhờ tính thẩm mỹ trong bí quyết phối color và bố cục của chiếc bánh. Để pha ra được những tông màu nền pastel hoàn hảo ko kể việc phải dùng màu tốt (color dầu cố do màu nước) còn yêu thương cầu kem vận dụng để tạo hình phải chất lượng với có color trắng vạn vật thiên nhiên, dễ trộn color. Bây giờ trên thị trường tất cả thể nói Gold Label là chọn lọc số 1 mang đến việc tạo hình cùng làm đẹp bánh, vì chưng tất cả màu trắng sữa tự nhiên, vừa dễ pha màu sắc, vừa đảm bảo điểm chất lượng.
Xem thêm: Cách Làm Cua Sốt Trứng Muối, Cua Sốt Trứng Muối Singapore
lúc vận dụng Gold Label, phần kem trang trí sẽ tất cả độ nở tốt, đứng kem cùng mùi hương vị cũng ngon hơn so đối với kem bơ. Về mặt kỹ thuật, giải pháp bắt bông Hàn Quốc ko không giống nhiều so đối với bắt bông kem truyền thống.Txuất xắc bởi bắt những cánh hồng cong ra bên ngoài, bông kem Hàn Quốc được bắt cụp vào trong. Cách bắt lá theo phong thái Hàn Quốc cũng tự nhiên hơn: lá ngắn, thường được pha nhị màu kem với tông ngả kim cương hoặc úa, tạo cảm giác xưa cũ đầy cá tính. Điểm xuyết giữa những bông kem lộng lẫy là những chấm kem nhỏ xinh. Tùy theo chủ đề tô điểm, những chấm kem này còn có thể biểu trưng mang đến chùm quả mọng mùa xuân, hoặc những nụ hoa e ấp mùa đông chuẩn bị chờ ngày hé nở…
Mang 1 màu sắc sắc đẹp trẻ trung, tươi mới cùng sinh động, bánh kem phong cách Hàn Quốc đích thực là một món quà tinch tế và cực kỳ quyến rũ. Đặc biệt, khi lễ Valentine đang gần kề, kiên cố những chiếc bánh kem được trang hoàng bằng bông kem Hàn Quốc sẽ làm bằng lòng cả những thực khách hàng tức giận cạnh tranh nết nhất.
